naslov
Podkast
Shrani
naslov

Za mizo z Jernejem Ogrinom

Gostitelj
Jernej Ogrin
Produkcija
Beletrina Digital
Gostitelj
Jernej Ogrin
Produkcija
Beletrina Digital
POVZETEK

Podkast Za mizo je prostor za pogovore o hrani in prehrani, kjer slednji nikoli nista vzeti izven konteksta. V njem gostimo predstavnike različnih področij, povezanih s prehrano in jim damo možnost sporočiti širši javnosti tisto, kar se jim zdi pomembno. To ni še en podkast z nasveti za zdravo življenje in z namenom samopomoči. Njegov namen je posijati luč tako na trenutno pereče tematike od povezave človek-hrana-okolje do prekomernega obremenjevanja s podrobnostmi v prehrani pa vse do hedonističnih tematik vina in kulinarike ter vpogleda v živilsko-predelovalno industrijo. S podkastom Za mizo želimo prikazati, kako velik del našega življenja posredno in neposredno predstavlja hrana ter vse, kar je z njo povezano. Jernej Ogrin je prehranski svetovalec, ki svojo prehransko filozofijo širi na socialnih omrežjih in pri tem zagovarja zmernost, opozarja na pasti ekstremnih sprememb ter modernih prehranskih trendov in želi približati prehrano ljudem s kombinacijo zdrave kmečke pameti ter enostavne razlage strokovnih prehranskih konceptov.

ZADNJA EPIZODA
naslov

Jernej Ogrin se s Patricijo Krt, živilsko tehnologinjo in vodjo oskrbovalne verige podjetja Juicy Marbles, pogovarja o proizvodnem procesu živil, o zagotavljanju kakovosti in varnosti ter o razvijanju živilskih produktov od ideje do realizacije.