Podkast
ShraniDodaj na Seznam želja
Matevž Jeran: "Čez deset let bo okoljevarstvo glavni motiv za veganstvo"
Gostitelj
Jernej Ogrin
Produkcija
Beletrina Digital
Dan objave
28. januar 2025
Gostitelj
Jernej Ogrin
Produkcija
Beletrina Digital
Dan objave
28. januar 2025
POVZETEK
Jernej Ogrin se z inženirjem prehrane in koordinatorjem prostovoljstva v Slovenskem veganskem društvu Matevžem Jeranom pogovarja o nutricionističnih vidikih veganske prehrane, vplivu mesnopredelovalne industrije na okolje in nasvetih za prehod k rastlinski prehrani.
NASLEDNJA EPIZODA
Jernej Ogrin se s Patricijo Krt, živilsko tehnologinjo in vodjo oskrbovalne verige podjetja Juicy Marbles, pogovarja o proizvodnem procesu živil, o zagotavljanju kakovosti in varnosti ter o razvijanju živilskih produktov od ideje do realizacije.